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05 Univers

Gastronomie & Expériences

La table qui n’était plus disponible. Dressée pour deux.

Une assiette servie à table, verres de vin blanc et bougies.

Nous cherchons une table là où le service s’annonce complet, y compris le soir même. Nous appelons nous-mêmes, et nous revenons vers vous avec la réponse.

Vos allergies, vos régimes, la table que vous préférez et le vin que vous buvez sont transmis avant votre arrivée. Vous n’avez pas à les répéter au maître d’hôtel, et le service commence en sachant déjà.

À domicile, la logique est la même : le chef vient avec son équipe, la cuisine est rendue dans l’état où il l’a trouvée, et vous n’avez rien à ranger.

Ce que nous coordonnons

  • Réservation de table

    Recherchée y compris lorsque le service est annoncé complet, ou à quelques heures d’avance.

  • Chef et service à domicile

    Menu convenu à l’avance, équipe, matériel, remise en état incluse.

  • Réception privée

    Traiteur, service, mise en place, coordination sur le lieu de votre choix.

  • Dégustations et domaines

    Visites privées, rencontres avec les vignerons, expéditions organisées.

  • Cave

    Recherche de bouteilles, constitution et suivi de votre cave.

  • Régimes et allergies

    Transmis à chaque maison, à chaque réservation, sans que vous le redemandiez.

Vos questions

  • Comment obtenir une table dans un restaurant complet ?

    Un service annoncé complet ne l’est pas toujours jusqu’au bout : des tables se libèrent tard, et toutes ne passent pas par les plateformes de réservation. Vous nous donnez l’adresse, la date et l’heure qui vous conviennent, nous revenons avec la réponse. Vos préférences de table et vos contraintes alimentaires partent avant votre arrivée.

  • Et si la table demandée n’est pas libre ?

    Nous vous le disons sans attendre, et nous vous proposons une autre adresse ou un autre horaire, à vous de choisir.

  • Tenez-vous compte des régimes et des allergies ?

    Oui, ils sont transmis à la cuisine avant votre arrivée, pas annoncés à table. Vos habitudes se retiennent d’une fois sur l’autre, vous n’avez pas à les répéter.

  • Organisez-vous une réception chez vous ?

    Oui : chef, service, dressage, cave, et le rangement après. Nous coordonnons l’ensemble et nous restons joignables pendant la soirée.

Les autres univers

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